Projekte

Wir arbeiten aktuell an der Umsetzung folgender Projekte:

  • Kooperation mit dem Bundesverband Materialwirtschaft, Einkauf und Logistik (BME) im Bereich nachhaltige Beschaffung, welche folgende Bereiche umfasst:
  • Aufbau und Entwicklung eines Studiengangs für Nachhaltiges Hotelmanagement an der Hotelschule in Marrakech / Marokko
  • Ausbildungsprojekt Nachhaltigkeit für das Gastgewerbe

 

 

Abgeschlossene Projekte:

Checkliste nachhaltige Beschaffung

In Kooperation mit dem Bundesverband für Materialwirtschaft, Einkauf und Logistik (BME) haben wir eine Checkliste zur Implementierung einer nachhaltigen Beschaffung erarbeitet. Gerne senden wir Ihnen die Checkliste kostenlos zu. Schreiben Sie uns dafür eine E-Mail.

 

Konzept für Nachhaltiges und ökologisches Wirtschaften im Gastgewerbe für Auszubildende in Baden-Württemberg

Um nachhaltiges Wirtschaften in Betrieben und Gesellschaft zu verankern, ist es wichtig, diese Kompetenz bereits als Teil einer jeden Berufsausbildung zu etablieren. In diesem Projekt ist es unser Ziel, durch Wissensvermittlung  unter Einbezug der 17 UN-Nachhaltigkeitsziele einen Beitrag zum Transformationsprozess einer nachhaltigen Entwicklung im Gastgewerbe zu leisten. Das Konzept sieht vier fachspezifische Workshops über ein Ausbildungsjahr hinweg vor und wird aktuell im zweiten Jahr mit verschiedenen Partnern umgesetzt (ECOINN, Burg Staufeneck, Boutiquehotel LA CASA, Hirsch HotelbetriebsGmbH, Luchterhand Bio Catering).

Das Projekt wurde 2017, auf Initiative von Thomas Puchan, dem Manager des ökologischsten Hotel Europas, in Zusammenarbeit mit dem Bundesverband der grünen Wirtschaft, UnternehmensGrün e.V. und gefördert vom baden-württembergischen Umweltministerium gestartet. Ab 2018 übernahm Prof. Dr. Sandra Rochnowski vom JARO Institut in der weiteren Organisation den wissenschaftlichen Teil, Thomas Puchan ist weiterhin für den Praxisteil verantwortlich.

Greenup berichtete außerdem in diesem Artikel der Ausgabe #6 über unser Projekt.

 

Sie haben eine nachhaltige Projektidee und suchen einen kompetenten Partner für die Umsetzung? Mit unserem Netzwerk im In- und Ausland unterstützen wir Sie gern. Bewerben Sie sich vie E-Mail für Ihr Projektvorhaben und wir setzen uns zeitnah mit Ihnen dazu in Verbindung.

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Suchen Sie Beratungsleistungen zu Nachhaltigkeitsthemen für Ihr Unternehmen? Benötigen Sie Unterstützung bei der Erstellung und Umsetzung Ihrer Nachhaltigkeitsstrategie? Dann möchten wir Ihnen gern unser Tochterunternehmen vorstellen: Die JARO Services GmbH bietet individuelle Beratungsleistungen und langjährige Projektmanagementerfahrung an.

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